Nossa história, nossas raízes
e a paixão por chocolate de verdade.
O nome Saboó é uma homenagem às nossas raízes. Inspirado no Morro do Saboó, o ponto mais alto e um dos maiores símbolos turísticos de São Roque, o termo vem do tupi-guarani e significa “morro pelado”, em referência à sua formação única e à vegetação rasteira.
Foi essa presença marcante na paisagem da nossa cidade que inspirou o nascimento da nossa marca.
A Saboó Chocolates nasceu de um desejo simples, mas poderoso: produzir chocolate de verdade. Sem aditivos, sem conservantes e com ingredientes selecionados, criamos uma experiência sensorial completa, uma verdadeira explosão de sabores, aromas e texturas deliciosas.
Tudo mudou quando experimentamos pela primeira vez um chocolate bean to bar (feito da amêndoa à barra). Foi uma descoberta transformadora e uma caminhada sem volta.
Apaixonados por todo o processo, que une tradição, ciência e arte, fomos atrás de equipamentos, fomos em busca de uma melanger e nos conectamos diretamente com produtores de cacau de excelência. Nosso primeiro contato com produtores bean to bar foi em Linhares (ES), onde tivemos a certeza absoluta do nosso propósito: queríamos criar o nosso próprio chocolate.
Como sempre gostei de cozinhar, transformar esse carinho em arte virou nossa rotina. Estamos constantemente estudando, buscando novos conhecimentos e testando novas receitas para aprimorar cada vez mais nossos chocolates.
Estamos localizados em São Roque (SP). Embora ainda não tenhamos uma loja física aberta ao público, você pode vivenciar essa experiência fazendo seu pedido diretamente aqui pelo nosso site ou pelo WhatsApp.
Queremos mostrar a cada pessoa que chega até nós o que é, de fato, um chocolate autêntico, gostoso e feito com carinho!
